Sono le ore 6 e lo scenario è quello di una Bergamo assonnata.
Arrivata al parcheggio in via Baioni, si vedono solo le luci accese del laboratorio. Per la vetrina è ancora presto.
Qui si stanno sfornando autentiche bontà per la prima coccola della giornata: i croissant.
Sfogliati per bene e preparati con la giusta dose di burro, i croissant di Krizia sono probabilmente tra i migliori della città. Cotti ogni mattina e farciti uno ad uno con creme artigianali preparate in loco.
Ho avuto l’opportunità di fotografare la magia.
