Un locale moderno, dalla proposta tutt’altro che ingessata. Si tratta di uno spin off di Trex, il locale nato grazie all’inventiva di Tommaso Tresoldi, figlio d’arte, che ha deciso di aggiungere un capitolo dedicato all’accoglienza alla storica e rinomata attività di famiglia: il forno “Italo Tresoldi”, portato avanti oggi dal fratello Matteo.
Ombra è ubicato nel cuore della città di Bergamo, a pochi passi da Piazza Pontida e si dedica all’arte della miscelazione e al mondo dei vini naturali. In loco una piccola cucina da cui escono piattini di alta qualità tutti da condividere. Il sabato e la domenica mattina, dalle ore 10, è il momento del brunch.
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