E’ stata una piacevole scoperta per me. Non conoscevo questo locale, ma è uno di quei locali che vorrei sotto casa o vicino all’ufficio, in cui passare e decidere al momento cosa mangiare per pranzo o quale abbinamento per la cena.

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Bottega e osteria, due declinazioni che a mio avviso si completano a vicenda generando un mix da leccarsi i baffi. Tutto questo è Golosa Alchimia, ideata e voluta da Mario e Nicoletta che, con passione, sapienza e conoscenza, scelgono una ad una le materie prime e i prodotti venduti nella bottega.

Sublime è il banco dei formaggi che, da appassionata assaggiatrice, non posso che apprezzare. Dai formaggi delle valli bergamasche ai pregiati piemontesi. C’è spazio anche per la bufala, molto spazio!IMG_8281

Poi si passa al banco dei salumi che, oltre ad offrire i classici (di altissima qualità e selezionati all’origine), offre anche una discreta selezione di salumi toscani (finocchiona compresa!) e trentini. Mi ha lasciata piacevolmente sorpresa la presenza della fesa di tacchino da affettare e il roast beef, preparati assolutamente in casa da Mario, proprietario, banconiere e cuoco.

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Per finire, nel banco c’è spazio anche per la gastronomia fresca, preparata quotidianamente.

Volete preparare una cena perfetta? Nessun problema perchè Mario e Nicoletta vi potranno guidare nella scelta di formaggi e salumi, ma anche negli abbinamenti enoici e brassicoli vista la vasta selezione di vini e la presenza delle birre artigianali Baladin.

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Anche l’osteria merita menzione, aperta tutti i giorni, dal martedì al venerdì in pausa pranzo. Per i più goduriosi è aperta anche il sabato sera, con un menu speciale alla carta, ma dal rapporto qualità/prezzo garantito!

Dalla bottega direttamente all’osteria, materie prime di altissima qualità, conoscenza del prodotto; un mix micidiale che lascia i commensali a bocca aperta e a pancia piena!

Una volta al mese l’osteria di Golosa Alchimia organizza una cena a tema, per rimanere aggiornati chiedete di essere iscritti alla newsletter o mettete un bel “Mi piace” alla pagina Facebook!

 

Golosa Alchimia

via G.B. Rubini, 41

Romano di L.dia (Bg)

Tel. 0363 910410

mail info@golosalchimia.it

Sito web www.golosalchimia.it

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