“Ol Minadur”: storia di un formaggio in miniera

“Ol Minadur”: storia di un formaggio in miniera

Chi mi conosce sa della mia passione per il mondo caseario. Un interesse coltivato fin da bambina, a partire da quando ho iniziato a frequentare la stalla di un amico in tutte le sue operazioni e necessità: dalla distribuzione delle razioni alimentari, fino alla...
Verso il Monte Torrezzo: lo stracchino del Bronzone

Verso il Monte Torrezzo: lo stracchino del Bronzone

Un itinerario molto bello da percorrere anche nel periodo invernale, quello che parte dai Colli di San Fermo e si dirige verso le pendici del Monte Bronzone. Più che un trekking, la chiamerei una bella passeggiata, prevalentemente su strada asfaltata. Arrivati in auto...
#travel and #food – Le mie 36 ore a Londra

#travel and #food – Le mie 36 ore a Londra

Londra in 36 ore è un concentrato di emozioni, odori, sapori e immagini, stimoli, riflessioni. Per dare un’idea della dimensione di questa città, basta pensare che ha un numero di abitanti pari a 8 volte la città di Milano. Una metropoli enorme, diversa e...
#travel – Toccata e fuga in Alta Badia

#travel – Toccata e fuga in Alta Badia

Tre giorni in uno dei luoghi tra più belli d’Europa e, probabilmente, del mondo: l’Alta Badia, nel cuore delle dolomiti. Un luogo da godere per tutti, sia per amanti della montagna e degli sport outdoor, ma anche da chi la montagna solitamente non la...
Storie di tradizione: Capù oppure Nosècc?

Storie di tradizione: Capù oppure Nosècc?

E’ un po’ che non scrivo sul mio blog. Potrei appellarmi alla mancanza di tempo, ma come sempre queste sono solo scuse. Il tempo per ciò che interessa lo si trova sempre, così come la cura e l’attenzione. Probabilmente nel mio caso ha giocato un...
Trado – Food & Lifestyle

Trado – Food & Lifestyle

Io ci credo. E’ una di quelle esperienze, come altre ne sto vivendo in questo periodo, che mi sta arricchendo più che mai. Uno di quei progetti impossibili da descrivere, perchè sarebbe estremamente riduttiva qualsiasi cosa possa dire a riguardo. Non tanto per...